育った海

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北海道が産地の毛ガニは獲れたての味わい深いカニ味噌がとろけるうまさの秘密。

育った海が寒ければ寒いほど身の入り方が違ってくるのです。なんといっても北海道から安いのに味のよいものを水揚後直送してもらうなら絶対通販でしょう。

「カニで満腹になった」際の喜びを体感できるのはタラバガニと言えますが、カニだからこそのコクのある味をキッチリ召し上がれるのはズワイガニだろうという持ち味が存在します。
味わうためのズワイガニは雄と雌でボリュームに差があり、雌はおおかた終始卵を温めているので、卸売りされる各地の業者間では雄と雌を全然違うカニとして販売していると考えます。

何と言っても毛ガニのカニ味噌は、濃い目の味の究極の一品だと断定できます。甲羅を焼きながら、日本酒を加えてその匂いを拡張させながら、毛ガニの味噌と身を合わせて味わうのも最高ですよ!

お正月の嬉しいムードに楽しさを加えようと鍋料理を作り上げるつもりならば、毛ガニを利用したらいかがかと思います。よく食べている鍋も一匹だけでも毛ガニがあるだけであっという間に華やかな鍋になると思っています。

This entry was posted on 2014年4月25日 at 9:14 PM and is filed under 未分類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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